老化のよくある悩み 食べ物

女性のよくある悩みとして「老化」があげられます。このよくある悩みを解決できる定番の食べ物はいくつかありますが、手軽に入手でき、簡単に食べられる食べ物といえば、トマトでしょう。今回はトマトの何が良いのか、どう食べたら良いのかを説明していきます。トマトといえばリコピンが豊富に含まれていることは有名です。このリコピンには抗酸化作用があり、肌や血管の老化を防いでくれます。

トマトの定番な食べ方といえばサラダだと思いますが、リコピンを効率よく摂取したい場合は加熱調理をすることがおすすめです。リコピンは油に溶ける性質があり、油と一緒に食べるとより吸収されやすくなります。さらに、加熱することでトマトの細胞壁が壊れて、リコピンを吸収しやすくなります。トマトはラタトゥーユやトマトソースのスパゲティなど加熱して食べても美味しい料理がいっぱいあります。時間がない時はトマトをスライスしてオリーブオイルと塩コショウを振り、レンジで数秒温めるだけでも美味しくいただくことができます。

スーパーでトマトを買う時はより赤いものを選ぶようにしましょう。赤いトマトにはより多くのリコピンが含まれています。手軽に食べれるトマトで老化防止を意識した生活を送ってみてはいかがでしょうか。